Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Barbunyalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
-
1 kilogram barbunya
-
1 adet büyük boy patates
-
1 adet büyük boy soğan
-
4 adet büyük boy enginar
-
1 adet limonun suyu
-
1/2 su bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Barbunyalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Limon suyu ile birlikte mandalina suyu da eklenebilir. Mandalina tatlılık kazandıracaktır. Kuru reyhan yerine 7-8 taze yaprak kullanabilirsiniz. Yemek soğuyunca reyhanları tencereden çıkartmak önem arz etmektedir.
Barbunyalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır
- Barbunyaların kabuklarını soyup güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın.
- Soğan, patates ve enginarları küp şeklinde doğrayıp barbunyaların üzerine ilave edin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ilave edip kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra reyhanla servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!
