Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Deniz Mahsullü Barbunya Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
1 kilogram barbunya
-
200 gram karides
-
20 adet midye
-
1 adet soğan
-
3 diş sarımsak
-
2 adet domates
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı şeker
-
4-5 dal maydanoz
-
4-5 dal dereotu
-
1 çay kaşığı tuz
Deniz Mahsullü Barbunya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır
-
Öncelikle barbunyaları, ısırdığınızda ağızda rahat çiğnenecek bir kıvama gelene dek haşlayın.
-
Ardından ayrı bir tencerenin içerisine zeytinyağını ilave edin.
-
Biraz ısındıktan sonra karidesleri ilave edip soteleyin. Hemen ardından midyeleri de tencerenin içerisine atıp sotelemeye devam edin.
-
Karidesleri ve midyeleri biraz soteledikten sonra yağın içerisinden süzerek alın. Ardından karidesleri sotelediğiniz tencerenin içerisine soğanları ilave edin. Soğanlar biraz renk aldıktan sonra sarımsakları da ilave edin.
-
Daha sonra barbunyaları ve domatesleri ilave edin.
-
Hepsini biraz kavurduktan sonra 2 su bardağı su ilavesinin ardından üzerine şeker de ekleyip üstünü kapatın.
-
10 dakika kaynadıktan sonra midye ve karidesleri ilave edin. Damak zevkinize uygun miktarda tuzu da ekledikten sonra üzerini kapatıp pişmeye bırakın.
-
Pişen barbunyaları üstü kapalı şekilde bir süre dinlendirdikten sonra üzerine dereotu ve maydanozları ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyetle!
