Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tarçınlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
-
700 gram haşlanmış barbunya
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
2 adet soğan
-
2 adet havuç
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
3 diş sarımsak
-
3 adet rendelenmiş domates
-
2 yemek kaşığı kuş üzümü
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz şeker
-
2 adet çubuk tarçın
-
Yarım su bardağı su
-
Yarım demet doğranmış maydanoz
Tarçınlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Havuçları küp şeklinde kesin. Tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ve ardından havuçları soteleyin. Salçayı ekleyin. Sarımsakları dilimleyip kavurmaya devam edin.
-
Barbunyayı ve rendelediğiniz domatesi de tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
-
Kuş üzümü, tuz, şeker ve çubuk tarçını ekleyin. İnce kıydığınız maydanozları da ekleyin. Son olarak suyu ekleyin. Barbunya suyunu çekene kadar 20-25 dakika pişirin. Soğuk olarak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
