Home / Barbunya Yemeği Tarifi / Tarçınlı Barbunya Tarifi

Tarçınlı Barbunya Tarifi

Şöyle güzel bir sofra kuralım, ana yemeklerin, pilavların, zeytinyağlıların çok konuşulduğu bir sofra olsun. O sofrada en çok da sizin zeytinyağlınız konuşulsun. Hem çok lezzetli hem de farklı olsun, yiyenleri şaşkınlıkla hayranlık arasında bir noktada bıraksın. Tam istediğiniz gibi bir tarif için huzurlarınıza kuru fasulyenin kuzeninin modern halini, Tarçınlı Barbunya Tarifimizi sunuyoruz.Barbunyanın gelenekselliğine tarçınla modern bir dokunuş yaptık. Yiyenleri hayran bıraktık. Sizleri de denemek için mutfağa davet ettik. Haydi buyurun…

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarçınlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram haşlanmış barbunya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım demet doğranmış maydanoz

Tarçınlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Havuçları küp şeklinde kesin. Tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ve ardından havuçları soteleyin. Salçayı ekleyin. Sarımsakları dilimleyip kavurmaya devam edin.
  2. Barbunyayı ve rendelediğiniz domatesi de tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
  3. Kuş üzümü, tuz, şeker ve çubuk tarçını ekleyin. İnce kıydığınız maydanozları da ekleyin. Son olarak suyu ekleyin. Barbunya suyunu çekene kadar 20-25 dakika pişirin. Soğuk olarak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

About iga

Check Also

Barbunyalı Karalahana Yemeği Tarifi

Barbunyalı karalahana yemeği tarifinin en çok yapıldığı Trabzon’da birçok insan tarafından bu lezzet, haşlama olarak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.