Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
-
2 su bardağı barbunya
-
1 tane kırmızı soğan
-
1 tane havuç
-
2 tane domates
-
1 tane kırmızı biber
-
1 paket domates püresi
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
3 diş sarımsak
-
3-4 dal taze soğan
-
2 tane kereviz sapı
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeğinizi bir gece buzdolabında beklettikten sonra zeytinyağını eklerseniz daha bir lezzetli olacaktır.
Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Soğanı ince ince doğrayın. Domates, havuç ve biberi de minik küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
-
Bir tencerenin içerisine zeytinyağının yarısını aktarın ve soğanları da ekleyerek soteleyin.
-
Ardından havuç ve biberleri de ekleyerek sotelemeye devam edin.
-
Ayıklanmış ve yıkanmış barbunyaları, salça, domates ve domates püresini de ekleyerek güzelce karıştırın.
-
Üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
Barbunyalar yumuşamaya başladığında içine kereviz saplarını minik minik doğranmış şekilde ekleyin. Tuz ve baharatlarını da ekleyerek karıştırın.
-
Ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra içerisine taze soğanları ekleyerek karıştırın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
-
Ilıdıktan sonra üzerine zeytinyağının geriye kalanını ilave edin ve servis edin.
Sebzeli Barbunya Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
