Home / Barbunya Yemeği Tarifi / Barbunya Piyazı Tarifi

Barbunya Piyazı Tarifi

Hiç şüphesiz ki barbunyanın her hali harikadır. lezzetine bayılacağınızdan hiç şüphemizin olmadığı bugünkü tarifimizse Barbunya Piyazı Tarifi!

Kaç
Kişilik

Bu tarifimiz, 4 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.

Hazırlama
Süresi

Tarifimizin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmek ile birlikte yaklaşık olarak 15 dakikadır.

Pişirme
Süresi

Bu tarifimizin pişme süresi 5 dakikadır.

Barbunya Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

İşte, barbunya piyazı tarifimiz için gereken malzemeler;

  • 250 gram barbunya
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım dolmalık kırmızı biber
  • Yarım dolmalık yeşil biber
  • Yarım dolmalık sarı biber
  • 5 adet kırmızı çeri domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 50 gram soya filizi
  • Yarım çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

Sosu için gerekli olan malzemeler;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için;

  • 2 adet katı haşlanmış yumurta

Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır?

  • Barbunyaları, damak tadınıza göre yeterli miktarda tuz ilave ettiğiniz kaynar suda haşlayıp suyunu süzün. Piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı ayrı bir kaseye alın.
  • Limon suyunu ilave edip yaklaşık 3-4 dakika kadar bekletin. Küp küp doğradığınız biberleri, çeri domatesi, ince kıydığınız maydanozu, soya filizini ve dilimlenmiş siyah zeytini ilave edip hepsini bir güzel harmanlayın.
  • Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Bu malzemeleri salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Yuvarlak dilimlediğiniz katı haşlanmış yumurta ile süsleyerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

About iga

Check Also

Barbunyalı Karalahana Yemeği Tarifi

Barbunyalı karalahana yemeği tarifinin en çok yapıldığı Trabzon’da birçok insan tarafından bu lezzet, haşlama olarak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.