Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
Türk mutfağının lezzetli meze tarifleri arasında yer alan, soğuk bir şekilde servis edilen Barbunya Pilaki Tarifi, emrinize amadedir! Genellikle et ve balık yemeklerinin yanında meze olarak servis edilir. İçerisinde haşlanmış barbunya, zeytinyağı ve sebze gibi malzemelere yer verilir. Hazırsanız zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifine geçebiliriz.
Kaç
Kişilik
Bu tarif, 4 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
Hazırlama
Süresi
Bu tarifimizin malzemelerinin hazırlanması kişiden kişiye değişmekle birlikte, yaklaşık olarak 20 dakika sürmektedir.
Pişirme
Süresi
Bu tarifimizin pişirme süresi yaklaşık olarak 35 dakika civarındadır.
Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram ayıklanmış barbunya
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Yarım (1/2) limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
Üzeri için
- 4 dal maydanoz
Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı rendeleyip soğana karıştırın.
- Salçayı da ilave edip 2 dakika kadar kavurun. Patatesleri küp, havuçları yuvarlak şekilde doğrayın ve barbunyalarla birlikte tencereye ekleyin.
- Tuz, şeker ve limon suyunu ilave edin. Sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına aktarın. Arzu ederseniz üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
- Barbunya pilakiyi, yanında hamsi buğulama ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
