Barbunya Yemeği Tarifi Kolay Barbunya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Etli Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
-
500 gram barbunya
-
250 gram dana kuşbaşı eti
-
1 adet kuru soğan
-
1/2 yemek kaşığı biber salçası
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Etli Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Barbunyaları ayıklayın ve güzelce yıkayıp bir kenara alın.
-
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı, tencereye alıp kızdırdığınız sıvı yağda pembeleşene dek kavurun.
-
Ardından eti ekleyin ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.
-
Etler kavrulduktan sonra salçaları ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek tekrar kavurun.
-
Son olarak barbunyaları ekleyip 1-2 kez karıştırdıktan sonra, üstlerine geçecek kadar sıcak su ekleyin.
-
Tuzunu ve baharatını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın ve bu şekilde barbunyalar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
Sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
